西安思源学院高度重视食品卫生安全工作，坚持落实落细“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”等“四个最严”食品安全管理工作精神，切实筑牢食品安全防线，全力保障师生食品卫生安全。

　　建立“最严谨的标准”，强化制度管理保障食品安全。长期以来，该院始终按照“确保绝对安全、提供优质服务”的管理原则，扎实做好食品卫生安全等各项工作。该院院长周延波要求该院食品安全管理处及各餐饮经营单位，都要进一步提高政治站位，坚持把“我为师生办实事”实践融入餐饮卫生安全保障工作，增强做好食品安全工作的责任感紧迫感，落实落细食品∩卫生安全管理各项制度规范，加强食品卫生安全管理，提供热情细致周到的餐饮服务，持续提高餐饮服务育人成效。该院先后制定并实施了《西安思源学院食品卫生安全管理制度》《西安思源学院食品安全管理常态化检查细则》《食品安全管理处预防新冠肺炎疫情工作方案》等管理制度，坚持围绕落实执行法规制度、加强日常监管、开☆展宣传教育、提升服务质量等方面，扎实做好源头控制、过程监管、风险严控等食品安全▂管理工作，严格落实执行食品卫生安全及防疫常态化制度规范，构建了严密有效的食品卫生安全防护网。同时，该院积极推进开展制止餐饮浪费活动，弘扬勤俭节约美德◣，培育节约型绿色文明餐饮文化，引导师生养成健康文明餐饮习惯。

　　实施“最严格的监管”，严〓控细节提供卫生安全食品。该院建立了完善的食品卫生安全常态化监管々机制，坚持日常检查与突击抽查相结合，重点围绕食品经营许可、餐饮服务从业人员资质证明、食品安全法规制度落实情况、原料采购索证索票及储↘存保管情况、加工操作规程执行情况、疫情防控措施落实情况、食物中毒防控措施、餐饮用具清洗消毒、食品留样管理、操作间及售卖场所环境卫生等方面，全面检查该院食品经营档口落实执行食品卫生法律法规√和该院管理制度规范要求等情况，推进加强食品生产加工过程管理及就餐服务过程管理，确保食品卫生安全和餐㊣　饮服务质量。该院加强院外供餐食品安全管理，积极防范假◥冒伪劣食品或卫生健康信息不明确的劣质食物进入校园，鼓励院内食堂提供卫生健康、经济实惠及温馨周到的送餐服务，在学生宿舍楼等场所设立食品储存专柜，切实保障●师生食品卫生安全。该院还定期举办食品安全专题教育活动，宣传普及食品安全法律法规知︼识，要求餐饮从业人员严格遵守食品安全制度规范，引导师生不购买食用来历不明、掺假掺杂或保质逾期的食品，提高餐饮防病意识及能力。

　　实行“最严厉的处罚”，坚决守住食品卫生安全底线。该院始终坚持对食品安全违法违规行为实行“零容忍”，持续加〓大监督监管力度，建立了完善的食品卫生安全管理工作台账，综合运用法律惩处和违规惩戒相结合等形式，强化落实执行∩依法惩处、信用展示、资质分级等措ω施，积极配合国家食品安全监管机构，对食品安全违法违规经营企业及其法定代表人、直接经营者等直接责任人ξ　员，依法实施最严厉的违法违规惩罚、经济补偿等处罚措施，依法依规严厉打击食品安全违法犯罪行为。同时，该院对违法违规经营商户及其负责人，严格实施停业整顿或终止经营资质、院内餐饮从业限制等处罚制度，提高食品安全违法违规成本，构建该院食品经营◥从业人员不敢、不能、不想违规违法的常态化食品安全环境。该院还╳在各食堂餐厅等场所设有意见箱，广泛征求和听取师生对食品卫◇生安全、饭菜质量与价格、服务态度等方面的意见及建议，确保食品安全问题防范在前、发现在早、处置在小。该院定期召开餐饮安全专题会议，通报各餐厅经营档口卫生安全检查或抽查情况，同时开展月度文明餐厅评选活动，对优秀餐厅进行通▓报表彰并颁发流动奖牌，树立先进典型，激发工作干劲，大力倡导诚信守法经营。

　　坚持“最严肃的问责”，确保食品安全体系高效运行。该院建立了以食品安全管理处监管为主》体的分层分线、权责清晰、科学有效、问责有力的食品安全监管责任体系，强化组织领导，加强队伍建∏设，落实※责任分工，以强化食品安全监管为抓手，结合深入开展“我为群众办实事”实践活动，推动各食堂经营档口强化责任担当意识，严格落实执行食品安全制度规范。该院制定并实施了食品卫生安全监管责◥任清单制度，按照院▅内相关部门所承担的卫生防疫、原料采购、加工制作、食物储存、清洁消毒、场所管理等食品安全监管职责分工情况，严格实施↙督查监管，坚持将食品安全工作情况，纳入相关部门及负责人履职担责考核评价内容，对在监管工作中失职失责等行为，该院坚持依规依纪依法追╱究责任，做到有责必担责、失责必追究。该院加强与∑国家卫生防疫、食品安全监管等专业机构①合作，强化食品安全监管科技支撑，借助食品安全专「业监管机构的技术能力，确保食品安全工作落实落细落到位，全力保障该院食品卫生安全。